缶コーヒーの温かさ☕️✨

どうも😋✨

 

世間はクリスマス🎄✨

そして、今年は暖冬と言われているようですが

やっぱり夜は、寒い❄️❄️

 

そんな時、、

道端の自販機のホットドリンクって

恋しくなりますよね😳

 

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ダイドー缶コーヒーさんの

有名商品といえば、ダイドーオリジナルブレンドですが、、

こんなに色んな種類が出ているとは‼️

 

しかも、このアメリカンコーヒー

豆を3段階に焙煎しているのだとか☕️

 

 

最近は、コンビニのコーヒーも充実していて

友人の向山雄治さんから

おススメのコーヒーを教えて

貰ったりします☕️

向山さん曰く、セブンのコーヒーが美味しい

そうです😆

セブンといえば、新しく

キリマンジェロコーヒーが出てますね✨

向山さんはコーヒーの豆や淹れ方も詳しく、

そんな向山さんが言うなら、間違いない☕️☕️

 

 

話しは戻り😋

焙煎についてちょっと調べてみました✨

 

焙煎とは、収穫した生豆を火で煎ることを指し

焙煎する事により

コーヒーの酸味、甘味、苦味を引き出せる

とのことです☕️☕️

 

焙煎の種類には8段階あるようです✨

ライトロースト:ハゼる(パチパチという音がする)前の状態

 

シナモンロースト:ハゼ始めて中間くらい、シナモン色に近い

 

ミディアムロースト:浅煎り、酸味が強く苦味が弱い状態。ハゼが終わった段階の物で

アメリカンコーヒー向け

 

ハイロースト:中浅煎り、酸味はまだ残っていて柔らかい甘味、苦味が出ていいる

 

シティロースト:中煎り、酸味と苦味のバランスが良い状態。日本や北欧で好まれる味

 

フルシティロースト:中深煎り、酸味が少なくなり、苦味、香ばしさが残る

 

フレンチロースト:深煎り、酸味が無くなり苦味が際立つ、カフェオレ、ウィンナーコーヒー、エスプレッソ、アイスコーヒー向き

 

イタリアンロースト:

イタリア式焙煎、苦味が強く、香ばしい香りが強く出ている

 

 

アメリカンコーヒーの味は

ミディアムローストくらいでしょうか⁉️

 

コーヒーの奥深さを知ったので

もっと味わって飲みます😋😋

 

それでは☕️☕️