九州の鶏料理🐔Part2✨✨

どうも〜🍊🍊

 

最近、周りに九州の人が多いせいか

九州料理にはまりつつあります🤩🤩

 

もともと、唐揚げとかチキン南蛮とか

好きな物が九州発祥というのもありますが!!

 

最近調べてて、テンションが上がった料理を

ご紹介します😊✨

 

鶏の刺身🐔✨

鹿児島県や宮崎県の一部で

食べられるそう😋

 

皮目を軽く炙っただけの

ほとんど生の状態の肉を、鹿児島の甘口の醤油とニンニク、生姜をつけて食べるそうです😍😍

 

ぜったい美味い😋!!笑

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https://鹿児島物産.com/info/torisashi/

 

これは、外せない!!

チキン南蛮🐔🍗🥚

タルタルソースが絶妙ですね😍😍

 

酸味と甘みが効いた

鶏のかつにタルタルソースの卵マヨネーズ感が

とっても合います😋😋

 

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https://tabizine.jp/2018/01/18/152110/

もともとは、宮崎にある「おぐら」という

お店が発祥だったそう😋

 

昔ながらの洋食屋さんっていう感じの

雰囲気です🐔✨

 

鶏飯(けいはん)🥚🍚

炊いたお米にほぐした鶏肉、錦糸卵、椎茸、パパイヤ漬けか沢庵漬けなどの具材と葱、きざみ海苔、刻んだタンカンの皮(陳皮)、白胡麻などの薬味をのせ、

丸鶏を煮て取ったスープをかけて食べる料理だそうです😋✨✨

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https://ja.m.wikipedia.org/wiki/鶏飯

http://www.kirishima.co.jp/aji/2011/autumn/10/03.html

炊き込みご飯のとりめしを想像して

いましたが!まさかのお茶漬け風😍😍

 

 

鶏もも肉の炭火焼🍖

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この焼きたての肉汁のジューシーさと

柚子胡椒のピリッとした感じが

たまりません😋

東京の居酒屋さんでも人気商品ですよね🐔🍗

 

炭って、水に入れると浄化作用があったり

風味に香ばしさが加わるだげでなく

色んな可能性を秘めてるんです🤩🤩

 

 

飯友の向山雄治さんも

九州の福岡出身で、

美味しくてコスパが良い唐揚げのお店に詳しいです✨✨

 

あと、焼肉屋に行くと

新鮮な肉はサッと火で炙ってそのまま

食べちゃうのだとか、、、🤩😋😋

 

焼肉はごま油につけて食べたり✨

肉の美味しい食べ方を知ってます😍

向山さんは九州大学出身で

学生時代にボランティアで子供のキャンプや

イベントを開催したり、

寮にユニークな先輩がいたりと

色んな経験をしてきたからなのでしょうか?!😋🤩🌈🌈

 

昔の話しも面白いですが

次回は肉の会を共にしたいです😋😋

 

ご飯系を堪能した後は、、

デザートでしょう🍰🍮っという事で😍

 

次回は、九州のスイーツについて書きます🍊🍊✨✨

 

寿司を食べに行きたい今日この頃🍣✨

どうも🍊🍊✨✨

 

九州料理について書く前に

最近美味しそうな寿司を見たので笑

 

それについて書きます🐟🐟

 

お正月に親戚で集まって食べる感じの

大きなお寿司です😊😊🍣

 

もちろん!1人ではなく

大勢の人と一緒です😋😋

 

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二台分🐟🐟✨

こんなに寿司食べれるのは幸せですね🍣✨

 

大学のサークル並みの人数で食べました😋

 

この時は1週間頑張って

やりきったぞ祭りだったので😊😊

 

私も次回こそは、もっとやろうと決意しました🍣🍣

 

次回こそ!九州料理について書きます🍊🍊✨

九州と鶏料理🐔🥚🥚🥚

どうも〜🍊✨

 

最近、とっても面白い料理を

友人が作ってくれました😁😁

 

それが!こちら〜😳

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鍋に大根が沢山入ってます🥦✨

 

よーく見ると、、👀

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ん?!足??!!

そう!鶏の足が入った煮込み鍋でした🐔🥚

 

 

鶏の足って食べた事なかったのですが😆

よく調べてみると、

鶏の足の事を「もみじ」というらしいです😊

 

1kg200円で買えるそうです🙄🐓

 

調理の仕方を調べたところ、、、

 

 

①まず、爪を落とし、さっとお湯で煮る。

②お湯を一旦捨てて、新しい水を入れる。

③生姜やにんくにくを入れ1時間ほど煮る。

④煮汁が減ってきたら、醤油、みりん、お酒、唐辛子、八角を入れて味付けをする。

さらに1時間煮て、モミジがぷるんぷるんになったら出来上がり😊

 

出来上がった物は、こちら💁‍♀️✨

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https://oisiso.com/momiji.html

 

もともと、大分県の郷土料理だそうで

他にはラーメンや中華料理のスープの出汁にも使われるそう🐔🐔

 

あとは、香港の広東料理にも

モミジを揚げた食べ物があるようです😆🍁🍁

 

実は、九州料理なんですね😊😊

 

次回は更に詳しく

九州料理に迫ってみたいと思います😋🍲🍲

ハロウィンのプレゼント頂きました🤩🎃👻✨

どうも😊🍊🍊✨

 

この前友達とご飯に行った時に

ハロウィンのお菓子を頂きました🎃👻

 

そう!今月末はハロウィン🎃👻👻

なんですね😁✨✨

 

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可愛いオバケ👻でした❤️❤️

中に色んなフルーツ味のグミが入ってます😊✨

 

ハロウィンって海外のイベントなのに

日本でメチャメチャ流行ってますよね!!👻👻

 

渋谷とかは今年から規制をかけるほど

当日は血だらけのコスチュームの人が多いです👻😊🎃✨✨

 

海外のコスプレも調べてみました👻

 

犬も一緒にコスプレw

赤ずきんちゃん🐺🍎

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ハロウィンだから、子供にお仕置きしてますw

ジョークがリアリティある😳🎃

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これ、めっちゃ怖いw

動く時どうするのか🐍🐍

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私もハロウィンをやる予定なので

ディズニー系でやったら面白そうだなと

考えてます🎃🎃

 

ちょっとした、ドッキリとか

びっくりを楽しめるイベントって楽しいですよね😊✨✨

 

私も身近にある物で

面白メークを目指します👻👻

 

それでは、また🍊🍊

 

 

 

笑顔が素敵な店員さんと😊魚が美味しかった日🐟🐟✨

どうも〜🍊😁✨

 

この前、実家が牡蠣の飲食店という

友達の杉山藍子ちゃんに案内してもらい✨

 

東京駅でお刺身を食べてきました😍🐟🐟

 

お店の人と顔見知りという事で

お通しになんと!!!!

刺し盛りを出して頂きました🤩🤩

 

どどーーーん✨✨

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赤貝、ぶり、たこなどなど、、🐚🐙🐟

 

全て美味い!!😋😋

そして、ここは本日のおすすめの魚を

タライに入れて持ってきてくれて

そこから食べたい物を選ぶ事ができます🐟🐟

 

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右上にいるのは、カジカだそうです😁✨

 

長野の祖母の家の近くの川で

よくカジカを獲っていましたが

15センチくらいの小さい魚でした😊

 

海に出るとこんなデカくなるのかと!!😳

衝撃でした🐟🐟

 

そして、この魚を持ってきてくれた

店員の女の子の笑顔が素敵でした🤩😍

 

杉山ちゃんは

家の牡蠣屋さんをもっと繁盛させる為に

経営の勉強をしたいと思い

東京に出てきたそうです🤩😊

 

ただ、飲食店で仕事をしても

その夢を実現するのは難しいと感じたようで

彼氏とこのまま一緒に東京で暮らす事も

考えているとか、、、😳✨

 

うーん!まだ24歳だし🤩

これからいかようにもできるはず🔥🔥

 

色々話していたら

お酒もぐいぐい進みます🍶🍶😍

 

ぜひ、東京駅に来た際は

八重洲口にあるここのお店もお試し下さい♪♪

 

10月に新しく開店したそうです🤩

四十八漁場😁

http://www.48gyojyou.com

 

それでは、また🍊🍊

 

コーヒー豆を売ってるカフェ☕️🐯✨

どうも😊✨

 

 

この前、中目黒に行ってきました☕️✨

 

中目黒の川沿いには

焼き鳥やさんがあったり🐔🥚

 

焼き鳥以外にもおしゃれカフェや

ご飯屋さんがたくさんありました😊😊

 

街をプラプラ歩いていると

何やら面白いカフェを発見☕️☕️!!

 

その名も豆虎中目黒焙煎所✨✨

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https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13221895/top_amp/

 

コーヒー豆の袋が沢山並んでいて

国ごとにラベルがつけられています🤩

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中にはカフェもあり、

アイスクリームやパフェなども

頼めるそうです✨✨

 

お店の回りは

コーヒー豆を焙煎した香りがして

とっても良い匂いです😍🌈

 

飯友の向山雄治さんも

コーヒーミルが自宅にあるそうなので

毎朝、あの香りを味わえるのでしょうか?!😊😊☕️☕️✨✨

 

向山さんの

コーヒー豆ランキングブログもあるので

とっても面白いです🌈🌈

https://maxpower123.hatenablog.com/entry/2018/08/19/103325

 

また、ハワイでの旅行話しや

おすすめのお店まで色々と知っているので

ブログから目が離せません😍✨

 

 

私の周りにはコーヒー好きな人が

多く、コーヒーは二日酔いに良いと聞いたりもします😊😊

 

何事も色々詳しい人がいると良いですね🤩☕️

 

 

 

 

 

コーヒーを飲みながら本を読めるカフェ☕️✨📕

どうも😁🍊

 

新宿といえば、私の中では

居酒屋さんが多いイメージだったのですが🍶🍺✨✨

 

友達の柿崎緑ちゃんが

面白いカフェを紹介してくれました☕️☕️

 

なんと、そこでは

売られている本が読み放題なんです!!😳😳

 

その名も「ストーリーストーリー」📕📗😁

 

 

本屋さんの中にカフェがあるような感じで

広い感じがします😳

 

 

通常のカフェメニューの他に

モーニングもやってます☀️😋🍳🍳

10:00〜11:00の間は

好きなトースト、サラダ、卵、飲み物を

500円で頼めちゃいます😋😋

http://www.yurindo.co.jp/storystory/cafemenu/set-morning

 

朝の有意義な時間を

に囲まれて過ごせるって、素敵です😁🌈

頭がすっきりして楽しそう✨✨

 

私の飯友の向山雄治さんにも

教えてないとですね😳✨

 

向山さんは会社やセレクトショップ

経営している男性で

コーヒーが大好きなんです☕️☕️

 

以前、ハワイのコナコーヒーを

旅行のお土産に貰った事があります😋✨

 

ここのお店は

コナコーヒーは置いてないですが

落ち着いて仕事できる場所なのでは

ないでしょうか?!😁🌈🌈