揚げ物行脚の旅🍤✨⑧関東編-埼玉県

どうも🎐✨

 

最近のマイブームは、パフェです🍨✨

ここ、サンマルクはなんと390円で

色んな種類のパフェが食べれるのでお気に入りです🤗🍨

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さて!!今回は埼玉県です😆

 

埼玉県では、ゼリーフライが有名です🍮✨

えっ?!ゼリーのフライ🙄?!

とびっくりしたのですが、、

そうではなく、じゃがいもとおからを混ぜた物を小判型に丸めて揚げた物だそうです🥔✨

 

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https://www.google.co.jp/amp/s/icotto.jp/presses/12876.amp

小判→銭(ゼニ )が訛ってゼリーフライ

となっているようです🤗

 

確かに!小判に見えなくもない、、、🙄💰

 

パリっとした薄皮に甘辛いソースが染みていて

中身のおからとジャガイモはモチモチ食感😋♪♪

 

そして、秩父味噌ポテトも有名だそうです♪

 

蒸したジャガイモを天ぷらにして

甘い味噌を絡めた料理です🥔✨

 

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https://misopotato.com/misopotato/

 

埼玉県の秩父地方では

農作業の合間や小腹が空いた時に

食べられる小昼飯と呼ばれる郷土料理があり、こちらの味噌ポテトもそのうちの1つだそうです😆

 

確かに、腹持ち良さそうですね!!✨✨

 

小昼飯の種類は色々あります♪♪

蕎麦饅頭

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味噌おでん

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おっきりこみうどん

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などなど上げたらキリがないですね😆

おっきりこみうどんは

キノコや野菜と一緒に平たい麺を煮込んだ

煮込み料理です🥘✨

 

 

昔の人の暮らしから色んな料理が派生してるんですね🤗🎶

それではまた、🍊🍊

揚げ物行脚の旅⑦関東編-群馬県

どうも🍊🍊✨

 

キャンプに出かけた時に

カンカン照りで水浴びをしたいな☀️

と思っていたら、ビショビショになりました🐳🌊

 

夏のレジャーは皆さんどこに行きますか?😆

海も山も全て行きたい🤩

夏こそ🌈日に焼けたい今日この頃です✨✨

 

 

さて群馬県といえば!!

富士サファリパークですがっ🦁

 

アカシアの天ぷらも有名だそうです💐

 

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アカシアとは、、♪♪

マメ科のアフリカ、オーストラリア原産の

常緑樹だそうで、花からは美味しい蜜も採れます🐝✨✨

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体に良さそう🤩

花の天ぷらって、ロマンチックですね🌺

 

新宿にも、

アカシア」という名前の洋食屋さんがあってそこのロールキャベツが絶品なんです🐷😍

新宿に昔からあるお店のようで

とっても人気でファーストフードかって

思うくらいのスピードでロールキャベツを

すぐに提供してくれます🌳✨

https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13000920/top_amp/

 

 

話しはズレましたが、、

まだまだあります!!!

 

なんと!ナマズの天ぷら🐟✨

ナマズと言えば、、地震を思い出すのですが

群馬県の板倉雷電神社ではナマズの像が祀られていて、地震除けになるという言い伝えがあるそうですϵ( 'Θ' )϶

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でも、そのナマズを!食べちゃうんです😆

 

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https://s.tabelog.com/gunma/A1002/A100204/10001349/dtlrvwlst/B366905245

 

ナマズの天ぷらと、小さいナマズのたたき揚げです😆

たたき揚げはさつま揚げみたいな感じで

中に青じそなどが入っています🌿🌿

 

そしてナマズの天ぷらは皮がプルプルしていて

白身はふわふわな食感だそうです🐟🎶

 

 

今度、ぜひ🍊🍊

揚げ物行脚の旅🍤✨✨⑥関東編-茨城

どうも🍊🍊✨

 

やってきました😋

北関東茨城県♪♪

 

学生時代は何故か茨城の友達が多く

みんな気さくな人柄だったようなイメージがあります🤩

 

地域によって訛ってる人とかもいて

U字工事(栃木出身だったような☺️)のモノマネをしてました♪♪

 

さて!茨城と言えば!水戸なイメージ✨

水戸=納豆とどうしても連想しちゃいます♪

 

日本人に愛される納豆を、、!!

なんと!!揚げ物にした物があるそうです😆😆

 

その名も納豆トンカツ

豚肉のロースの間にひきわり納豆をはさんで

そのまま揚げた物です🐷♪♪

 

納豆の味と豚肉のじゅわ〜っとした脂が

絶妙なハーモニーを奏でるそうです💃🎶

 

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https://www.google.co.jp/amp/s/rocketnews24.com/2014/03/08/421164/amp/

これが一般家庭で作られているのかと

思いきや!

一般家庭ではカツの上に納豆を載せて食べる事が多いそうです🐷

 

納豆って意外と色々と合うんですね😆

ペヤングに納豆を入れて食べるのも美味しいらしいです、、!!

体に良いのか、悪いのか😳

 

 

 

そして、もう一つ有名なのが

龍ヶ崎コロッケ✨✨

 

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http://www.e-consul.info/iba/rgs/mk/

平成12年から龍ケ崎商工会女性部が中心となって始まった、笑顔と元気を与えてくれるコロッケ作り😆

 

2014年の全国ご当地メシ決定戦で

グランプリに輝いて有名になったようです😳💓

 

地元の名産品を使ったコロッケは個性豊か✨

 

アップルパイ風のりんごコロッケ🍎

 

茨城県産の紅あづまというサツマイモを使った

おさつコロッケ🍠

 

茨城県産ブランド豚肉ローズポークを使った

メンチカツ

 

龍ヶ崎産の米粉を使ったクリームコロッケなど、、、✨✨

 

味は様々で、今でも新しいコロッケを探求し続けているそうです🤩

 

龍ヶ崎市といえば、コロッケ!!!

となるぐらい有名にするそうです😆😆

女性のパワーは凄いっ!!💃

 

 

私も頑張ります💪🍊💪✨✨

揚げ物行脚の旅🍤✨✨⑤東北編-福島県

どうも〜🍊🍊

 

今回は、福島県の揚げ物です😆✨

 

福島県といえば!!

 

私の中ではフラガールで有名なハワイアンズの印象が強いです🤙🌺✨

フラガールは結構前に公開された映画ですが

とっても感動して何度かリピートで観てます😆

 

 

ざっくりな内容は、

いわき市の炭鉱町で町を復興させようと「常夏の楽園」を立ち上げる話し😳🌋

蒼井優ちゃんのきれいなダンス姿が忘れられないです✨✨

笑いあり、涙ありの最後はホッコリする映画です♪

また観たくなってきました〜😆

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http://www.hawaiians.co.jp/guide/hulagirl/

 

飯友の向山雄治さんも

ダンスの種類は違いますが、社交ダンスで

全九州優勝まで行っていて

この映画を絶賛していた記憶があります🌺🌺

 

向山さんの社交ダンス時代の話しは

色んなエピソードがあっていつも聞いていて

飽きないです😆✨

 

向山さんのダンスブログはこちら💁‍♀️

https://ameblo.jp/yujimukaiyama/entry-12387111935.html

 

グルメもダンスも色々詳しいですね😆😆

 

 

そう!そして今日の揚げ物の話しをここで2つ😋😋

 

福島県は魚介類も豊富な県です🐟🐟

メヒカリの天ぷらが絶品だそうです✨✨

 

メヒカリとは、、目が青く光っている事からこの名前が付いたそうです🤩

 

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ちょっと、、宇宙人👽顔!!

でも淡白な白身とふんわりした食感が美味しいそうです🐟

福島県産は、脂ののりもよく、干物や唐揚げ、天ぷらに加え刺身でも食べられます。

また、皮が柔らかいことも特徴の1つで丸ごと食べても食感がよく絶品!!!

 

 

会津ソースカツ丼も有名だとか🤩

 

会津地方でカツ丼というとソース味が定番だそうです😋

 

ほかほかのご飯の上に千切りキャベツを敷き

甘めのソースを絡めたカツを豪快に載せた丼です✨✨

古くから会津地方では醤油、味噌の生産が盛んでソース味のカツはハイカラな食べ物だったそうです🤩🤩

 

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ビッグサイズですね〜😋

お店によってはタッパーが用意されていて

持ち帰りもできるそうです!!

 

ぜひ私はこれを完食したいと思いました😋

 

 

新宿でもこの福島料理を堪能できる所があります♪♪

 

その名もかわうち

http://www.majiuma-fukushima.com/majiuma08/

 

川内村出身のご主人が

震災後に、早稲田大学周辺商店連合会として

早稲田大学生と一緒に東北支援の為

福島の食材を取り入れた料理を提供しています🥔🥕

 

川内村産のジャガイモを使った

ジャガイモ料理が充実しているそうで

コスパも良い所が嬉しいです😊😊

 

これからの休みの日に行ってきます😋♪♪

 

さぁ!次はいよいよ関東突入です🤩🍊

揚げ物行脚の旅🍤✨✨④東北編-山形県

どうも🍊✨

 

台風が過ぎ去って、カンカン照りな朝ですね😆☀️☀️

 

私は、ちょうど台風の日に出かけていたのですが😳

雨が少し強めな感じで、あまり台風感がわからなかったですww

 

途中で予定変更をする時も

いかに下調べして出かけるかで

臨機応変に対応できるかが決まるなと感じました😆😆

 

 

さて!!今回の揚げ物は山形県です☺️✨

 

山形といえばさくらんぼが有名ですが🍒

 

なんと、お麩も有名だそうで

山形県東根市ではお麩の揚げ物があるそうです😳☺️

 

お麩には色んな種類があるそうで

車麩、おし麩、焼麩、なま麩など

食感や大きさも様々です😆

 

その中でも「文四郎麩」は歴史が長いお麩屋さんでそこの揚げ麩の作り方はシンプル✨✨

 

焼き麩を水で戻し、水気を絞ったら

生姜(又は青じそやみょうがなど)、醤油で味付けし、片栗粉をまぶして揚げるだけ😆

 

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http://www.bunshiro-fu.com/recipe/karaage.html

 

まるで、大きな唐揚げみたい✨✨

 

そんな山形料理ですが

ばっちり新宿でも楽しめます🍒

 

アンテナショップ最上川

https://www.google.co.jp/amp/s/amp.retty.me/r/100001344361/

歌舞伎町の中にあります♪♪

 

 

 今度探して行ってみます🍊🍊

揚げ物行脚の旅🍤✨③東北編-岩手県編

どうも〜🍊🍊

 

台風が近づいているようですね🌀🌀

 

最近は40度になるくらい暑くなったり

台風が来たりと体温調節も大変ですね😅

 

そんな時はご飯食べて精をつけるのも

大事ですね😆✨

 

今回は、岩手県の揚げ物です☀️

 

なんと!岩手県には

ビスケットの天ぷら

があるそうです😆🍪🍪

 

西和賀町発祥の食べ物だそうで

食糧が不足していた時代に

貴重なビスケットに米粉をまぶしてボリュームを出したのが始まりだそうです🤗

 

仕事中の一服や、冠婚葬祭の時など

色々なシーンで食べられるそうです😆

 

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https://news.cookpad.com/articles/1959

 

揚げたては外はサクサク、中はもっちりで

時間の経過と共に衣と中身が一体化して

ドーナツのようになるそうです😆🍩

 

 

お次は、紫波もちもちハムカツ🐷✨


紫波町(しわ)はヒメノモチ(餅米)の生産量日本一だそうで、
そのヒメノモチで作ったしゃぶしゃぶ用のお餅を白金豚のハムではさんで揚げます✨✨


熱々のハムカツの中から「とろーり」「もっちり」なお餅が出てくる♪♪という代物です😋😋

 

餅好きな私としては、堪らない一品です🤩

 

よく!揚げ物の中にしゃぶしゃぶ用のお餅を入れてみようと考えついたな〜🐷🐷

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http://yukkuriri.kuizu.net/岩手県/岩手県民の愛する♡紫波もちもち牛コロッケ・%20もっちりハムカツ・メンチ3種セット

 

私の飯友の向山雄治さんもこれは、おったまげなのではないでしょうか?!!🤩🤩

 

向山さんは九州の福岡県出身なので、

中津の本場の唐揚げを昔から食べて育っていたり😋

今は旅行や仕事で海外や日本各地域を

飛び回って色んなグルメを味わっています😆✨✨✨

 

これは飯友としてお伝えせねば!!!!

向山さんって誰??という方はこちらのブログをご覧下さい😋😋

 

◆向山雄治ブログ
https://www.google.co.jp/amp/s/gamp.ameblo.jp/yujimukaiyama/entry-12345514761.html

 

私もこんな感じで、自分の足で色んな場所に行って全国の美味い食べ物を堪能します🍊🍊✨

揚げ物行脚の旅🍤✨②東北編-青森県

どうも〜🍊🍊✨

 

新宿の西口大ガードにガラス張りの大きいビルが建ち始めました🏗

 

O-GUARD SHINJUKU(オーガード新宿)という

名前の建物で今年の12月には竣工予定だそうです🤗

テナント募集中だそうです♪

 

新宿駅から近くとっても目立つので

新しい飲食店も中に入りそうですね😆✨

 

 

さぁ〜、今回は揚げ物東北編です🍤🍤

 

東北の一番北に位置する地域というば

青森県🍎ですね😆

 

青森県で有名な揚げ物の1つは

グラタンフライだそうです🍤

 

グラタンフライの作り方は、

グラタンを春巻きの皮に巻いて

パン粉をまぶして揚げるだけ✨✨

1981年に八戸高等学校の購買店で発売されて以来、学生のおやつとして、青森では人気なんだとか🤗

 

外はパリッと、中はトロっ♪♪

 

この組み合わせは憎いですね!!😆✨

 

私だったら、おやつだけど沢山食べて夕飯が食べれなくなりそうです🙄🤩

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https://www.google.co.jp/amp/s/amp.allabout.co.jp/gm/gc/389739/

 

お次は、弘前で有名ないがメンチ✨✨

イカゲソを包丁で叩いた物に季節の野菜と

小麦粉を入れて混ぜた物を揚げたり焼いたりして作る家庭料理です♪♪

 

八戸市に比べ、津軽の内陸部ではイカは貴重な食べ物だったようです🦑

イガは、津軽弁で「イカ」の事だそうです♪

 

「無駄なく余すところなく使う」という事をしている先人達の知恵がつまっているソウルフードです✨✨✨✨✨✨

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http://www.hirosaki-kanko.or.jp/web/details.html?id=CNT00404081547139554

 

グラタンフライは割と新しくできた物で

いがメンチは昔からある物な感じですね😆

 

新宿でも、青森の郷土料理が食べれるお店があるそうです🍏🍏

 

それがこちらのお店♪♪

 

津軽郷土料理店 がるがる新宿店 青森居酒屋

https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13183707/top_amp/

 

青森のねぷた

入り口でお出迎えしてくれるようです🤩

 

青森の料理を楽しめる2,800円からのコースもあるそうなので(飲み放題無し)

今度青森の友達と行ってみようと思います😆🍎🍎

 

それでは、また〜〜っ🍊🍏